Agro-alimentar

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Cuidados básicos na colheita de produtos hortofrutícolas

As boas práticas pós-colheita devem ser adotadas tanto pelos profissionais do setor hortofrutícolas como pelo “agricultor de autossubsistência”. Todavia, este último não tem a mesma obrigatoriedade de direitos ou deveres que os produtores coletados, mas há cuidados básicos a ter em conta no momento da colheita. Por consequente, os produtos hortofrutícolas por serem produtos perecíveis, […]

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Receitas

Como fazer um lanche energético?

Já que agora estamos por casa nada melhor que juntar os mais pequenos para fazer bolas de chocolate que cujos os seu ingredientes são indicados para quem gosta de gastar energia.  Por vezes faltam nos ideias criativas para fazer lanhes mas esta receita é um 2 em 1. Está curioso( a) então assista ao vídeo: […]

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Lifestyle

O que fazer em casa durante a quarentena do Covid-19? Sugestões em família

Estar em quarentena não é estar de férias, mas o que fazer com os miúdos e graúdos quando não estamos em modo de teletrabalho? Mediante o último desenvolvimento do COVID-19 em Portugal estar em casa deve ser encarado como um dever cívico para interromper a propagação do coronavírus adotando as medidas indicadas pelas entidades de […]

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Agro-alimentar
Receitas

Sopa de tomate, batata-doce e couve-flor

Uma simples sopa pode ser feita em qualquer altura do ano e não há desculpas para não ter uma dieta saudável mesmo com as restrições alimentares. E sobre este tema que nós bloqueia tanto (intolerâncias e alergias alimentares) que já algum tempo que andava a pensar nesta categoria. Finalmente inauguro este espaço dedicado ao agro-alimentar […]

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DIY
Lifestyle
Receitas

8 ideias para um cabaz de natal personalizado

Neste natal surpreenda quem mais gosta com cabazes feitos por si com ideias simples e práticas. Um queijo sem lactose, um licor de frutas, uma receita de barras de cereais, um azeite com piri-piri, sal aromatizado, uma infusão de lúcia-lima e hipericão, bolachas para intolerantes, uma compota de abóbora são alguns exemplos que pode fazer […]

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Receitas

Compota de abóbora

Após os festejos do Halloween sobram sempre as abóboras decoradas na cozinha e pensamos: O que vamos fazer com elas? Com tanto desperdício alimentar e pessoas à fome não podemos sem mais um que após a festa deixa no lixo comida. Por isso e como estamos bem próximos do natal é a altura ideial para […]

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Receitas

Bolachas sem glúten nem lactose para o seu chá das 5

Quando faço compras da semana fico simplesmente a morrer por aquelas bolachas tipo cookie’s cheias de chocolate ou amanteigadas, mas quando leio o rótulo a desilusão é total: contém leite ou leite em pó, farinha de trigo, ou seja, nem penses em comer o pacote todo a não ser que queiras passar o dia todo […]

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Agro-alimentar
Receitas

Massa sem glúten

Sempre tive a ideia que todos cereais e os seus derivados teriam glúten mas não. Nem todos têm. Quando se fala em intolerâncias ou alergias alimentares aumenta de forma exponencial a nossa curiosidade (ou sobrevivência) sobre o que posso ou não comer, ou seja alimentos que contem ou podem conter. Este pode conter pode ser […]

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Intolerância alimentar: O diagnóstico

Em finais de 2015 começaram os primeiros enjoos e a má disposição após as refeições. Era vésperas de natal e pensei que tudo seria nervosismo por mais um ano estar a terminar, mas não. Todas as semanas acordava com tonturas, enxaquecas (nem se quer sabia o que era isso), vómitos e as idas ao hospital […]

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Lifestyle

Quais são os alimentos que fazem bem ao coração

Comer bem é o primeiro passo para uma vida ativa e saudável. Alguns alimentos, por melhorarem a saúde cardiovascular, ajudam a manter o coração em boa forma. Para quem procura qualidade de vida, os cuidados com a alimentação são fundamentais. Com uma dieta equilibrada, é possível prevenir doenças e até tratar problemas de saúde. Alguns […]

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