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Agro-alimentar

Insetos no prato

Uma nova tendência alimentar? Podemos incluir na nossa dieta mediterrânea? Não estou a referir-me à falta de higiene e segurança alimentar, mas sim a mencionar uma futura tendência alimentar. Há civilizações que se alimentam de artrópodes o que não seria de estranhar, e com consequência da globalização e industrialização, alimentamos de insetos em fresco ou […]

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Jardim

Primavera, Flores e Insetos

No mês de Março para celebrar a chegada da primavera conversamos com o Eng.º Élder Lima Leite, entomólogo de formação e antigo técnico dos serviços da estação agrícola e avisos agrícolas. Desde a sua formação agrícola, à sua experiência em Moçambique e França, a consultadoria aos agricultores do litoral norte, o livro O Olival ficamos […]

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